El aumento del índice de precios de la carne y los incrementos más modestos de los índices de precios de los aceites vegetales y los cereales compensaron con cierta holgura los descensos de los índices del azúcar y los productos lácteos. Aunque en abril se registró una segunda subida mensual tras siete meses de tendencia a la baja, el valor del índice era inferior en 9.6 puntos (un 7.4%) al de hace un año.

El índice de precios de la carne de la FAO se situó en abril en un promedio de 116.3 puntos, esto es, 1.9 puntos (un 1.6%) más que en marzo, lo que representa su tercer mes consecutivo de aumento y deja al índice solo ligeramente (un 0.4%) por debajo de su valor hace un año. 

El índice de precios de los aceites vegetales de la FAO se situó en un promedio de 130.9 puntos, lo cual representa un aumento de 0.3 puntos (un 0.3%) respecto del mes anterior y el nivel más elevado en 13 meses. Este aumento marginal obedece al efecto neto de la subida de las cotizaciones de los aceites de girasol y colza, que compensó con creces el ligero descenso de los precios de los aceites de palma y soja.

El índice de precios de los cereales de la FAO alcanzó en abril un promedio de 111.2 puntos, esto es, 0.3 puntos (un 0.3%) más que en marzo, pero 25 puntos (un 18.3%) por debajo de su valor en abril de 2023. Tras descender por tres meses consecutivos, los precios medios mundiales del trigo para la exportación se estabilizaron en abril.

El índice de precios de los productos lácteos de la FAO registró un promedio de 123.7 puntos en abril, valor levemente inferior (0.3 puntos y un 0.3%) al de marzo que representa una contracción tras seis meses de incremento continuo, si bien se mantenía 5.5 puntos (un 4.3%) por debajo del valor registrado en el mismo mes del año pasado. 

El índice de precios del azúcar de la FAO registró un promedio de 127.5 puntos en abril, es decir, 5.9 puntos (un 4.4%) menos que en marzo, lo que representa el segundo descenso mensual consecutivo y deja al índice 21.9 puntos (un 14.7%) por debajo de su valor de abril de 2023.