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Esta baja registrada en los precios es debido a los descensos en los índices de precios del azúcar, los aceites vegetales y la carne que compensaron con creces los aumentos de los precios de los productos lácteos y los cereales. El índice se situó con un 10,1 % por debajo del nivel registrado en el mismo mes del año anterior.
En lo que respecta a 2023 en su conjunto, el índice promedió se situó en 124 puntos, o sea, un 13,7 % menos que el valor medio de 2022.
Cabe recalcar, que el índice de precios de los alimentos de la FAO, consiste en el promedio de los índices de precios de los cinco grupos de productos alimenticios básicos los cuales son: cereales, aceites, carnes, lácteos y azúcar, ponderados con las cuotas medias de exportación de cada uno de los grupos de alimentación.
En total, en el indice global se incluyen 95 cotizaciones de precios que, según los especialistas en productos básicos de la FAO, que representan los precios internacionales de los productos alimenticios básicos.