Martes, 25 Septiembre 2018 11:40

¿Una cerveza elaborada a base de aire? En Italia lo hicieron posible

Escrito por Agencias
La particularidad de esta cerveza es que utiliza el agua extraída de la humedad del aire. La particularidad de esta cerveza es que utiliza el agua extraída de la humedad del aire.

La empresa italiana Birra Flea ha encontrado una fórmula de producir cerveza y reducir el consumo de agua en sus procesos, lo que la convierte en una bebida ecosostenible.

El secreto está en que la cerveza se crea a partir de la humedad del aire, lo que permite un ahorro significativo de agua durante el proceso. Además, se produce con una máquina que funciona con energía solar.

La creadora es una firma ubicada en la localidad de Gualdo Tadino, en la región de Umbría (centro).

"Todo comienza con una máquina que condensa el aire caliente y pude producir 1,200 litros de agua al día", explicó Alessandro Tozzi, un portavoz de la empresa.

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De esta manera, la cerveza, que han llamado 'Sans Papiers - Biere de l'Air', obtiene el agua a través de esta máquina, que funciona con energía solar, por lo que puede considerarse una cerveza ecosostenible. "El agua viene de la nada, es decir, viene del aire, lo único que necesita la maquinaria es energía para producirla", comenta. 

La idea nació de un proyecto impulsado por el dueño de esta empresa italiana, Matteo Minelli, y el inventor de la máquina, Alessio Lucattelli, con la voluntad de reducir costes y utilizar energía renovable para proteger el medioambiente. "Crear agua con esta máquina cuesta cero euros, porque la energía utilizada por esta máquina viene de los paneles solares", subrayó Tozzi. El resto de las materias primas necesarias para elaborar esta bebida son las habituales, malta y trigo, que se obtienen de cultivos ecológicos de campos cercanos. La empresa exporta habitualmente a países como Estados Unidos, Canadá, China, Japón, Macao y Australia, además de vender sus productos en Italia.