Jueves, 10 Agosto 2023 16:31

Los altos costos de la canasta básica provocan una inadecuada alimentación en el país

Escrito por Evelyn Alas

El Director del Centro de Defensa para el Consumidor (CDC), Danilo Pérez, en una entrevista radial brindó datos sobre la Canasta Básica y situación nutricional en el país, en la que han registrado que el año 2021 fue el último precio más estable de la Canasta Básica urbana y rural, después de ese período todo ha ido al alza.

Es decir que en enero de 2021 la Canasta Básica urbana costaba US$199.24 a junio de 2023 pasó a costar US$250.76. La Canasta Básica rural en enero de ese mismo año costaba US$141.68 y a junio de 2023 cuesta US$188.89.

El enemigo de la alimentación equilibrada: La economía - Dietasi.com

Solo el salario mínimo del sector comercio es de US$327.59 con descuentos de Ley, el costo de la canasta urbana de US$$250.76 y el pago de servicios públicos US$84.12, el trabajador necesita US$7.29 demás a fin de mes.

Afirmando que la población ha pasado a consumir más carbohidratos y eso tiene una afectación en la salud que son las enfermedades no transmisibles, además, se está consumiendo en mayor porción los carbohidratos, como: el arroz, papas y pastas, por qué no se está consumiendo proteínas como el huevo, carne de res y pollo porque los precios están caros.

Alimentos con precio desacelerado

Las medidas más urgentes que necesita la población salvadoreña, son la ayuda alimentaria, focalizada, y en segundo lugar el tema de la producción agropecuaria.

Señaló que estos hechos son preocupantes porque ya hay mucha población que está en una situación de inseguridad alimentaria y nutricional. Y si no se enfrenta esta situación, y puede que se cierre el año con un incremento de la pobreza en El Salvador.

El problema del desperdicio de alimentos y las respuestas desde la economía  colaborativa

Por otra parte, agregó que la institución está promoviendo en El Salvador, que se apruebe una Ley de Etiquetado de Advertencia Frontal de Alimentos, en esos productos preenvasados, que lleven sellos octagonales que le dicen ese producto es alto en azúcar, alto en sodio y grasas.