El programa, desarrollado entre julio de 2021 y marzo de 2022, incluyó capacitación, asistencia técnica y certificaciones sobre calidad turística, mercadeo internacional para destinos turísticos y fortalecimiento en la identidad gastronómica salvadoreña. 

USAID desarrolló esta iniciativa a través del Proyecto de USAID para la Competitividad Económica con el objetivo de fortalecer a las pequeñas y medianas empresas del sector turístico y así contribuir al crecimiento y mejor desempeño de los principales destinos turísticos, especialmente en la zona costera donde el gobierno central desarrolla el proyecto Surf City para posicionar al país como un destino de surf de clase mundial.

Representantes de las 20 empresas participantes aumentaron su conocimiento de temas como identidad gastronómica, calidad del servicio, bioseguridad, mercadeo, cocina y procesos administrativos, entre otros. Las empresas recibieron formación en gestión, administración y finanzas, cálculo de costes, marketing, gestión de redes sociales, selección y gestión de personal y promoción efectiva de sus productos y servicios.

De ese grupo, 16 empresas han cumplido los requisitos para recibir la certificación “Q de Calidad”, que otorga el Organismo Salvadoreño de Normalización (OSN). Además, todas las empresas participantes recibieron un reconocimiento en identidad gastronómica salvadoreña otorgado por expertos peruanos de la Universidad San Ignacio de Loyola. La certificación y el reconocimiento ayudarán a las empresas a alcanzar nuevos mercados e incrementar su actividad económica, especialmente en el contexto post COVID-19.

Con esta iniciativa se espera generar un incremento en las ventas de $1.7 millones de dólares en los primeros 12 meses de ejecución.

La celebración de resultados estuvo presidida por el Líder del Equipo de Competitividad Económica de USAID El Salvador, Rodrigo Seda; la Directora Ejecutiva del OSN, Yanira Colindres, y la Directora de Desarrollo Turístico Territorial de la Corporación Salvadoreña de Turismo (CORSATUR), Mercedes Silva.