El Instituto Salvadoreño del Café ejecutará y promoverá la investigación científica, capacitación, innovación y desarrollo tecnológico del cultivo del café, con el objetivo de generar un incremento en su productividad, potenciar su calidad y resiliencia ante el clima.
Asimismo, la entidad podrá promover, coordinar y ejecutar líneas de investigación e innovación en temas de interés para el sector caficultor, capacitar a los productores sobre nuevas tecnologías, recopilación de datos estadísticos de la caficultura nacional y representar a escala internacional al país en el área del café.
El ministro de Agricultura y Ganadería, David Martínez, agradeció a los diputados de la Asamblea Legislativa por el respaldo a la iniciativa del Gobierno para la creación del instituto.
La viceministra de Agricultura y Ganadería, Lily Pacas, aseguró que el Instituto Salvadoreño del Café será un referente para toda la cadena productiva del café de El Salvador, con la finalidad de rescatar la caficultura nacional.
El ministro del MAG manifestó que el productor el país tendrá un instituto de investigación que se va a encargar de darle vida de nuevo a la productividad masiva, donde van a volver a ser referentes del café y que otros países vengan a aprender de El Salvador.
“Hemos tenido productores que sudan, luchan y este Instituto promete ser un referente internacional para los caficultores”, manifestó el ministro de Agricultura, David Martínez.
“Hoy es un día histórico para El Salvador, hemos dado pasos importantes, hemos cumplido generando una marca que represente a toda la cadena productiva del café, hemos revisado la normativa que rige la caficultura nacional y ahora estamos impulsando este instituto que será de gran beneficio para los caficultores”, añadió la viceministra.